Esta es una receta sencilla y deliciosa para una tarde calurosa como las que hemos soportado estos días.
Ingredientes (4 personas):
2 tazas de germen de alfalfa
1 taza de espinacas baby
1/2 taza de berros
1 pepino
1 taza de fresas, frambuesas o moras
Procedimiento:
Lava y desinfecta muy bien todas las verduras y fruta. Escurrelas.
Quita el tallo de las espinacas al igual que los berros, para que solamente queden las hojas. (utiliza tu mano, si usas un cuchillo, se oxidará y dará una apariencia desagradable).
Quita con un pela papas, la cáscara al pepino y pártelo a la mitad a lo largo. Con una cuchara saca todas las semillas y reservalas.
Ralla el pepino e incorporalo al resto de los ingredientes.
Quita el tallo a las fresas.
Asi que si seguiste las instrucciones como debe, tienes ahora en un tazón germen de alfalfa, hojas de berro y espinaca, pepino rallado, y fresas o moras enteras.
Refrigera; mientras, hagamos el aderezo.
Para el aderezo:
Ingredientes:
1 taza de pulpa de mango.
1/2 taza de vinagre balsámico o de manzana
1 pizca de tomillo
1 cucharada de aceite de oliva.
2 cucharaditas de miel de abeja.
Procedimiento:
En la licuadora coloca el mango, la miel y el vinagre. Licua a velocidad rapida e incorpora (mientras está en movimiento) el aceite.
Detén la licuadora cuando todos los ingredientes estén homogeneos y pasa a un refractario para aderezo o salsa. Esparce sobre la mezcla la pizca de tomillo y deja a temperatura ambiente.
Ya tenemos el aderezo. Mientras reposa, hagamos el agua.
En la licuadora (limpia por su puesto), agrega tres tazas de agua, una taza de hielos, tres cucharadas de azucar y las semillas de pepino.
Licua hasta que todo esté bien mezclado. Pasa a una jarra mientras vas colando el gabazo de las semillas. Coloca unas hojitas de menta en la jarra para que le de un toque más refrescante aún.
Es todo, sirve tu ensalada con aderezo al gusto. Disfruta de tu bebida fresca y comparte esta receta con tus seres queridos.
Ingredientes (4 personas):
2 tazas de germen de alfalfa
1 taza de espinacas baby
1/2 taza de berros
1 pepino
1 taza de fresas, frambuesas o moras
Procedimiento:
Lava y desinfecta muy bien todas las verduras y fruta. Escurrelas.
Quita el tallo de las espinacas al igual que los berros, para que solamente queden las hojas. (utiliza tu mano, si usas un cuchillo, se oxidará y dará una apariencia desagradable).
Quita con un pela papas, la cáscara al pepino y pártelo a la mitad a lo largo. Con una cuchara saca todas las semillas y reservalas.
Ralla el pepino e incorporalo al resto de los ingredientes.
Quita el tallo a las fresas.
Asi que si seguiste las instrucciones como debe, tienes ahora en un tazón germen de alfalfa, hojas de berro y espinaca, pepino rallado, y fresas o moras enteras.
Refrigera; mientras, hagamos el aderezo.
Para el aderezo:
Ingredientes:
1 taza de pulpa de mango.
1/2 taza de vinagre balsámico o de manzana
1 pizca de tomillo
1 cucharada de aceite de oliva.
2 cucharaditas de miel de abeja.
Procedimiento:
En la licuadora coloca el mango, la miel y el vinagre. Licua a velocidad rapida e incorpora (mientras está en movimiento) el aceite.
Detén la licuadora cuando todos los ingredientes estén homogeneos y pasa a un refractario para aderezo o salsa. Esparce sobre la mezcla la pizca de tomillo y deja a temperatura ambiente.
Ya tenemos el aderezo. Mientras reposa, hagamos el agua.
En la licuadora (limpia por su puesto), agrega tres tazas de agua, una taza de hielos, tres cucharadas de azucar y las semillas de pepino.
Licua hasta que todo esté bien mezclado. Pasa a una jarra mientras vas colando el gabazo de las semillas. Coloca unas hojitas de menta en la jarra para que le de un toque más refrescante aún.
Es todo, sirve tu ensalada con aderezo al gusto. Disfruta de tu bebida fresca y comparte esta receta con tus seres queridos.
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